Мне нравятся эти блины, они такие легкие и пушистые, и их действительно легко приготовить.
В них мало калорий и много белка, что тоже является бонусом. Помимо всех этих преимуществ, мои дети их просто обожают, а это значит, что они не только полезны, но и вкусны! :)
В одном блинчике всего 64,4 г Ккал и 8,8 – белков, 2,27 – углеводов, 2,51 г – жиров.
Итак, ингредиенты:
- 1 яйцо
- Молоко обезжиренное (любое) – 150 мл.
- Рисовая мука – 30 г
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Растительное масло – 5 мл
- Ваниль
- Подсластитель (я использую этот )
- В миску разбейте яйцо, добавьте теплое молоко, ваниль, подсластитель и соль.
- Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем
- Тесто должно быть гладким, без комочков. Не волнуйтесь, если тесто покажется жидким – так оно и должно быть! Значит, вы все сделали правильно!
- В конце влейте растительное масло.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Я люблю использовать спрей из авокадо или подсолнечника.
- Вымешивайте тесто, пока мука оседает. Сделайте это перед приготовлением каждого блина.
- Выливаем тонким слоем тесто и обжариваем блин с обеих сторон.
- Должно получиться 6 блинов диаметром 17 см.
Наслаждайтесь ими со сметаной, творогом или медом.
Приятного аппетита!