1) Покупайте оптом и в сезон.
Покупка ингредиентов оптом и в сезон экономит ваши деньги, а также улучшает окружающую среду. Подумайте о ягодах для джемов, тыкве для начинки домашнего пирога или свежем базилике для песто.
2) Храните ингредиенты в целости и сохранности, открывая безграничные возможности.
Держите сахарный песок в кладовой, а затем при необходимости измельчите его в сахарную пудру. Или сделайте свои собственные мучные смеси из цельного зерна. Если у вас больше риса, чем вы знаете, что с ним делать, начните мыслить нестандартно и перемолоть немного риса в рисовую муку для использования в различных рецептах десертов. Я постоянно делаю это в своей кухонной машине Thermomix.
3) Приготовьте соусы для быстрого ужина.
Ваш Thermomix® — ваша суперсила, когда дело касается соусов. Будь то карри, соус для пасты или песто, вы можете легко приготовить его с нуля.
4) Покупайте специи целиком.
Сохраняйте специи свежими дольше, покупая их целиком. Всегда измельчайте свои ингредиенты по мере необходимости, чтобы сохранить их свежесть и вкус, а затем храните и используйте их позже.
5) Всегда знайте, что у вас есть под рукой.
Вы наткнулись на загадочные каменные кувшины в своей кладовой? Организованная система маркировки поможет отслеживать содержимое и сроки годности. Каждую неделю выбирайте один или два предмета, которые можно готовить дома, и вскоре у вас будет кладовая, полная домашних товаров.